一个地方如果有美食，一定历史上有钱有闲

比如，洛阳，几朝古都，一堆有钱的官员、家属，就有了需求

同理，西安、开封、南京.....

石家庄60年前就是标准农村，原住民生活条件很差，能吃饱就行，哪有美食的要求。
再后来外来的都是些铁路工人，纺织工人....离有钱有闲的阶层还差很远。
所以没有本地美食文化。


郑州和石家庄差不多，但比石家庄稍强一点点，京汉铁路通车之前就是县城了。所以郑州也没本地美食。


保定、正定都是千年古城，历史上都阔过，所以都有一些本地的美食
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修改:jocusperrin FROM 36.98.137.*
FROM 36.98.137.*

牛肉汤,洛阳水席
【 在 digital 的大作中提到: 】
: 洛阳有什么美食？
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