散了，一般是因为火太大
粘锅底，等鸡蛋基本成型以后，稍微搅一下，别让它粘住锅底

【 在 sunshine365 (sunshine365) 的大作中提到: 】
: 怎样才能煮出这样的完整的荷包蛋？
: 为什么每次我煮的不是散了就是沉底粘锅底了？
: 怎样才能让它完整？
: ...................
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