- 主题:大厨们说说你们的灵魂调味品吧
盐不用说了，感觉炒菜最重要的是出锅前来点酱油，肉类的灵魂是五香粉，请补充，另外请描述一下应用场景
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学习了
【 在 qutuotuo (tuotuo) 的大作中提到: 】
: 盐麴
: 发自「今日水木 on iPhone 8」
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不是啥菜都能放的啊
【 在 randomh (gameover) 的大作中提到: 】
: 醋
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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白醋？
【 在 randomh (gameover) 的大作中提到: 】
: 醋淋在青椒上有格外的香味
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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青菜放也有效果吗？
【 在 ThePromise (休屠城) 的大作中提到: 】
: 糖
: 所有菜都会放
: - 来自「最水木 for iPhone14,5」
: ...................
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分别用在啥菜里啊
【 在 xiaobaicai0 (菜花) 的大作中提到: 】
: 黑胡椒
: 柱侯酱
: 发自「今日水木 on iPhone X」
: ...................
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我咋感觉耗油的作用不明显啊，感觉不出来味道
【 在 MaybeNew (我在这里,你在哪里) 的大作中提到: 】
: 蚝油….
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除了醋溜的菜以外，我就炖肉会放一点，其他很少放了，啥菜放点醋更好吃给介绍介绍？
【 在 zhenniub (真nb) 的大作中提到: 】
: 醋的使用很精髓啊。很多菜都能放醋，很多菜放一点醋既吃不出酸味又确实能提鲜。
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【 在 zhenniub (真nb) 的大作中提到: 】
: 带肉的放醋都行啊。还有炖鱼更得多放醋。另外，涮羊肉调麻酱也放醋
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涮羊肉调料的精髓是蒜末吧
【 在 zhenniub (真nb) 的大作中提到: 】
: 带肉的放醋都行啊。还有炖鱼更得多放醋。另外，涮羊肉调麻酱也放醋
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