下锅还需要切成小块吗？

水煮变色就捞出那差不多也就三分钟吧，是吗？

【 在 hccc 的大作中提到: 】
: 我是这样做的，油盐酱醋都不放，做好点几滴生抽。
: 鸡小胸优于鸡大胸，鲜的优于冰的，净的更省事儿。
: 如果冰的化开，剪去筋/膜/油，划薄或剪小点儿冲净。
: ...................
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