我家也常备鸡腿肉丁，羊肉卷，牛肉卷，牛肉片等半成品，确实太方便了。不过吃不腻这事在我家不存在，基本上一周到十天之内主菜不能重复，所以只能换着种类做。好在现在可选的快手原料挺多的。

【 在 Lucretia 的大作中提到: 】
: 工作日做饭时间非常有限，这时候咖喱、牛丼这种快手又好吃的拌饭菜就帮大忙了。
: 咖喱只需要专注把肉类做嫩，配菜煮熟就好，完全不用考虑调味。牛丼只需要囤够靠谱的牛肉片。从原材料开始做，咖喱最多二十分钟，牛丼十分钟就差不多好了，米饭蒸熟之前还能拌个沙拉
: 关键是小朋友还吃不腻，肉不够就往饭上铺两片芝士，治好了我的蛋白质摄入不足恐惧症。
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真的不一样，吃下饭的菜，米饭要是没吃够，会感觉特别难受，哈哈哈，因为单吃咖喱不吃米饭就感觉吃的啥也不是。每次我做咖喱饭都得做多点米饭，所以平均一个多月才做一次咖喱饭。

有的菜不下饭，米饭少配点就可以，或者不吃米饭吃其他主食。我一般吃米饭的话至少要有一个稍微下饭一点的菜，不然就感觉和米饭不搭，吃着不得劲。

【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 。。。自己做饭难道不会少盛点么
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一方面是各种半成品，肉菜主要切肉麻烦，所以买切好的，像我说的鸡腿肉丁，羊肉卷，牛肉卷，牛肉片，京东都有。还有京东卖的冷冻黑鱼片也特别方便。猪肉的肉丝啥的，叮咚买菜之类的有，排骨买的时候就让剁好，回来按量冷冻。还有各种复合调料，我家常备的是咖喱和番茄小鱼底料，还有酸汤肥牛底料和酸菜鱼底料是辣的可以大人吃。还有一些空气炸锅可以做的半成品，如鸡米花，小酥肉，炸蘑菇，薯饼等等很多种，可以给一顿饭加点花样，而且可以和做饭同步来做，不费时间。

另一方面可以自己有空时备菜，比如做一锅鸡腿鸡翅和素菜，酱牛肉，红烧牛肉，红烧羊肉，红烧肉，炖羊蝎子等等你们爱吃的，然后用保鲜袋分份冻起来。吃的时候可以直接加热了吃，像红烧牛肉红烧肉之类也可以往里加土豆胡萝卜稍微炖一下。然后再加两个素菜，凉拌菜等，一顿饭就够了。肉炸酱炒一锅分份冷冻，吃的时候可以吃肉炸酱面，或者往里加木耳蘑菇等做成营养更丰富的面卤，面条里煮青菜，切点黄瓜丝，一顿饭也有了。虾吃着也简单，提前拿出来解冻好，白灼一下就行。还可以做焖面，炒饼这种一锅里面肉菜饭都有的，肉菜不够就加点前面说的那些花样搭配着。

然后也会在外面买些熟食，靠谱的店里买点猪蹄，猪耳朵，烧鸡之类的，也买一些素菜，比如稻香村里的那些。回来分开冷冻，菜少的时候就搭配点花样，不至于太单调。

【 在 heiss 的大作中提到: 】
: 展开说说吧
: 每天为了做饭发愁，已经想找个专门做饭的阿姨
: 又没法神经大条，怕不卫生，担心阿姨有疾病
: ...................
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