做红烧肉究竟放不放葱？

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主题:做红烧肉究竟放不放葱？
33楼|stanlyliusu|2022-03-14 20:12:11|展开
上海的放啊放小香葱姜前面把肉炒一下

【在 st6666 (无敌大力金刚人) 的大作中提到: 】
:  又不是红烧大排放什么葱啊，反正上海红烧肉是不放的
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36楼|stanlyliusu|2022-03-15 15:58:37|展开
焯水完不炒一下吗


【在 freebird2019 (freebird2019) 的大作中提到: 】
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:  吃了四十年上海菜的经验是：上海本地人家里做红烧肉，就是酱油、黄酒、冰糖
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:  不过现在全国精英荟萃，大家什么做法都有
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