- 主题:面粉有不发酵蒸着吃的做法吗?
凉皮
【 在 superjet 的大作中提到: 】
: 不想发酵，要等
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: 最好是蒸，这样省心
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 119.4.174.*
百度。
我不知道你不发酵的目的是啥，省时间还是不擅长还是不喜欢吃。
如果是省时间，凉皮制作工艺还是比较麻烦，要静置沉淀面粉水。
还可以蒸蛋糕，但需要打发鸡蛋液，会的话比烤蛋糕简单。
还可以蒸春卷皮那样的薄饼，不用发酵，醒一会就好了。
【 在 superjet 的大作中提到: 】
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: 咋做?
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 180.79.245.*
如果是这样，可以考虑面包机。。。反正我作为一个南方人，虽然爱吃，但搞不定面食，觉得都好难。
【 在 superjet 的大作中提到: 】
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: 不发酵， 一是不太会，二是省时间
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 180.79.245.*
发酵你又不用管。。。。按照操作放酵母粉就好了。新手建议买3g小包装的，一次一包，也不用冷藏。我每周会做一次，按配方很难失败。
【 在 superjet 的大作中提到: 】
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: 要发酵啊，太麻烦
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 119.4.174.*