我家亲戚自己包地种红薯的，也做粉条，肯定是纯红薯粉，自己家里人都吃的，确实比外边买的好吃。但他们做粉条时都放白矾，我查了下这玩意好像现在禁止作为食品添加剂使用了，按他们说法不放白矾的话粉条容易煮烂，虽然市面上有白矾替代品但效果不行，他们自己吃了一辈子白矾粉条也没见有啥事
【 在 liushining6 的大作中提到: 】
: 看完315 感觉都不敢买了  
: 山姆买的粉条我妈非说是假的，说是掺胶了，否则没那么亮  
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: \- 来自「最水木 for iPhone14,3」  
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发自「今日水木 on Android」
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FROM 211.94.225.*

你咋这么抬杠，你是商家你加啥
【 在 wclhc 的大作中提到: 】
: 橡胶 和 胶 是两个不同的概念。  
: 轮胎，鞋底不是胶  
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发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 112.97.163.*

我同事老家是内蒙的，带的土豆粉（类似小作坊生产，自己家吃的那种），也放白矾。
制作者也不觉得有啥不好的。

【 在 Forane 的大作中提到: 】
: 我家亲戚自己包地种红薯的，也做粉条，肯定是纯红薯粉，自己家里人都吃的，确实比外边买的好吃。但他们做粉条时都放白矾，我查了下这玩意好像现在禁止作为食品添加剂使用了，按他们说法不放白矾的话粉条容易煮烂，虽然市面上有白矾替代品但效果不行，他们自己吃了一辈子白矾粉条也没见有啥事
: 发自「今日水木 on Android」
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FROM 223.72.93.*

是这个道理啊！手工作坊的消毒条件、加工水平、储藏环境都很难保证。看很多抖音上拍的那些乡村吃播和乡村特产推广视频，那卫生环境也真的是堪忧。倒不是说故意怎样，只是人家一辈子都是那样生活的。

  
【 在 wclhc (五处梁海潮) 的大作中提到: 】
:  从食品安全上讲，大部分规模工业产品远好于这种小作坊产品。绿水青山的云贵农村人口的人均预期寿命不要说和京沪大城市比，就是和污染严重的鸡西、白银这些矿区比也要更低一些。当然主要原因是贫困，这种自制饮食的安全问题也是贫困的一部分。
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:  老家人盛情难却，送的那些村里榨的花生油我从来都是给邻居的，自己吃鲁花。
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FROM 223.104.41.*

山姆的特别难煮开，还难吃，买过一回再也没买了
一直在京东自营买富昌的，好煮，吃着还不错，不知道有没有胶

【 在 liushining6 的大作中提到: 】
: 看完315 感觉都不敢买了
: 山姆买的粉条我妈非说是假的，说是掺胶了，否则没那么亮
: - 来自「最水木 for iPhone14,3」
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FROM 39.102.91.*