- 主题:推荐一个做牛腩的菜谱
第一次做的这么软糯入味
牛腩切块飞水
葱姜蒜爆香，加牛腩，放入生抽，放柱候酱、沙茶酱和花生酱各一勺，煸炒匀
然后加水煮开，放一勺耗油，再黄酒和卤料包（我随便在超市买的）
导入烤盘（或者铁盆）中，盖上锡纸，烤箱230度，90分钟
烤的时候，放几个土豆，洗干净锡纸包着
考完后，找个砂锅，把土豆切块铺底，倒入牛腩和汤汁
味道非常香浓，牛腩软糯入味，土豆也非常好吃
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山姆的美国澳洲牛胸肉
用这种方法做
【 在 caozihua (求做码农而不得) 的大作中提到: 】
: 以我做牛腩的经验，软不软完全取决于肉质，肉质不行的高压锅两小时也不会软。
: --来自微水木3.5.11
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只是料多，手残党也能做，没有任何复杂的操作和火候的掌控
【 在 Missing7 (Missing) 的大作中提到: 】
: 太复杂了，酱料一堆
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