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主题:烤羊排
3楼
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lonelysarah
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2022-03-20 18:05:43
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苹和梨起什么作用?
【 在 heiyt 的大作中提到: 】
: 一整块羊排,大概3斤,去掉边角。切成一根一根的,然后用半个苹果,半个梨,半个洋葱,孜然粒、花椒干锅熟后擀成面,一点儿蜂蜜,适量盐,腌制一、两个小时,然后用锡纸包上210度,烤40、50分钟,再将羊排放到烤架上烤15-20分钟,味道简直好极了!我嫌麻烦直接用的花椒和孜然粉[upload=1][/upload]
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FROM 111.201.78.*
6楼
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lonelysarah
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2022-03-20 20:33:02
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哈哈,锡箔纸不能省吧,不然多难洗呀
【 在 oldgirl 的大作中提到: 】
: lz做这个一看就是不常烤,太注重仪式感了。苹果和梨不明白啥作用,水果这么贵直接吃不好吗,烤了被破坏了。
: 烤羊排最简单的做法是:五香粉、花椒、几块钱的烧烤粉,胡乱涂抹腌一下,嫌淡加点点盐和生抽。腌好捡掉花椒粒。
: 烤箱敞开烤30分钟左右,什么锡箔纸都省了,中途15分钟翻个面。最后几分钟撒点孜然烤出香味,撒早了烤成灰了。
: ...................
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