- 主题:请问炒米饭粘锅怎么解决？
主要是没搞懂为啥粘，我经常炒米饭，从来不粘啊。
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 不如你告诉楼主不粘的奥秘，热锅凉油对于楼主可不管用
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粘度高，我吃米饭喜欢吃软糯一点的。
他炒之前米饭是不是没有凉透啊。
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 可能是粘度不一样，水大点就粘
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对。我有轻微的洁癖，不用洗洁精我心里膈应。
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 你也是铁锅用洗洁精么
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FROM 223.104.38.*
接受不了啊。我自己用的杯子哪怕只喝白开水都要用洗洁精。
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 热锅状态及时刷锅，挺干净的
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FROM 223.104.38.*
我吃米饭一直都水分偏大，我也一直用铁锅。
【 在 npa010 的大作中提到: 】
: 凉了
: 可能就是米水分多+铁锅的原因
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