- 主题:请问炒米饭粘锅怎么解决？
考虑健康不放太多油的前提下，是铁锅本身就这样，还是操作方法不对？
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铁锅用洗洁精，是不是就无解了？
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 我只要不是发粘的米饭，炒起来都不粘。水分太大的米饭稍微铲子铲一铲，等水分烘完了马上就不粘，当然在铁锅不用洗洁精清洗的前提下。
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凉了
可能就是米水分多+铁锅的原因
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 粘度高，我吃米饭喜欢吃软糯一点的。
: 他炒之前米饭是不是没有凉透啊。
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