厨师一般都是文盲，不比你更懂

【 在 moonstoney 的大作中提到: 】
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: 大部分凉菜，都得焯水。
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: 不得不说，焯水一下，蔬菜会变得翠绿，色泽的确更有食欲，口感上也会断生。
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#发自zSMTH@JAD-AL00
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