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- 主题:求家庭版五香花生仁的做法
- 网上看的，花生米焯水20秒，捞起沥干，撒盐和五香粉，微波炉中大火（保证花生不糊的火力），热2分钟端出来翻一下，一共热八分钟。
做出来味道很好，但是花生不脆（水分较多那种感觉），请问应该怎么做才好吃？
炒花生米油太大，且不易入味。
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FROM 115.171.12.* - 据说不焯水表面容易糊，且沾不上味儿
【 在 Godisme @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 为什么要焯水？焯水后很难脆的
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: 【 在 qzrk (求知若渴) 的大作中提到: 】
: : 网上看的，花生米焯水20秒，捞起沥干，撒盐和五香粉，微波炉中大火（保证花生不糊的火力），热2分钟端出来翻一下，一共热八分钟。
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FROM 115.171.12.* - 中大火多少分钟？
【 在 q0558 @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 花椒和盐放入水中熬花椒水，然后把花生放入花椒水泡一宿，第二天捞出，晾干后微波炉中大火翻热几次，到熟为止，放凉后酥脆。
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: 【 在 qzrk 的大作中提到: 】
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FROM 123.118.8.*