- 主题:我做的发糕为啥里面孔孔都特别大？
蒸好了，发糕里气孔很大，不像外面买的那么蓬松细腻，咋回事？
白面跟玉米面比例3：1
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发面时间长了
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 蒸好了，发糕里气孔很大，不像外面买的那么蓬松细腻，咋回事？
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: 白面跟玉米面比例3：1
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 蒸好了，发糕里气孔很大，不像外面买的那么蓬松细腻，咋回事？
: 白面跟玉米面比例3：1
卖的那种只有一点点粗粮 基本都是白面
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