哈哈哈，我今天刚解决了这个问题

面团发好以后揉面的时候一定要注意手法，不是折叠死往下压，而是折叠下压然后推出去，揉个五六分钟面团就光滑了。分好剂子擀之前还要再排气揉一下。看我今天的馒头。


【 在 douleimi 的大作中提到: 】
:
: 一般要怎么揉怎么发怎么蒸
: 【 在 apple123321 的大作中提到: 】
: :
: : 你没揉好，没发好，没蒸好。

#发自zSMTH@BMH-AN10
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