- 主题:江浙沪菜在外地人看来很一般啊
你这属于专家啊，数出这么多～
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 笋干、菱角、莼菜、芋艿、茭白、板栗、马兰头、荠菜、水芹、川葱、雪菜、梅干菜、冬菜、萝卜干、南瓜藤、芦蒿、米苋、竹荪、平菇、莲子、荸荠、蚕豆、豇豆、冬瓜、藕……
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FROM 124.127.135.*
封家里看着土豆洋葱西红柿
默默流泪
【 在 newtaizi 的大作中提到: 】
: 你这属于专家啊，数出这么多～
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 笋干、菱角、莼菜、芋艿、茭白、板栗、马兰头、荠菜、水芹、川葱、雪菜、梅干菜、冬菜、萝卜干、南瓜藤、芦蒿、米苋、竹荪、平菇、莲子、荸荠、蚕豆、豇豆、冬瓜、藕……
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FROM 39.144.105.*
上海吧。
你数的这三样还真是很好吃的，再加个胡萝卜、大白菜就完美了。
炖牛肉、排骨绝配
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 封家里看着土豆洋葱西红柿
: 默默流泪
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FROM 124.127.135.*
醉虾醉蟹这种也不是只有江浙沪有
和潮汕生腌比起来，江浙沪的醉虾醉蟹算是比较温柔的了
【 在 newtaizi 的大作中提到: 】
: 三地的菜品大都是菜青色，给人食欲不佳！
: 喜欢用一些毛豆啊茴香豆啊做菜，除了没啥味道外，还容易过敏！
: 浙江菜的西湖醋鱼名声很大，实际上当地人也不爱吃。
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FROM 101.86.19.*
上海菜主打浓油赤酱，和菜青色没关系
不过蔬菜的确是更偏向于清炒
肉类的菜，颜色都比较浓
【 在 newtaizi 的大作中提到: 】
: 三地的菜品大都是菜青色，给人食欲不佳！
: 喜欢用一些毛豆啊茴香豆啊做菜，除了没啥味道外，还容易过敏！
: 浙江菜的西湖醋鱼名声很大，实际上当地人也不爱吃。
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FROM 101.86.19.*
地梨，北方应该称之为马蹄
【 在 newtaizi 的大作中提到: 】
: 哈哈，我猜到要说肉丸里面的配料，脆脆的那是藕吗？感觉比藕脆一些哦
: 就拿刀工来说，里面要适当保留一些大一点的肉粒再搭配一点脆口感的藕粒或者地力粒，口感特别好，如果全是绞肉机绞出来的碎...
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FROM 101.86.19.*
放盐生腌？
吃的时候还蒸煮一下吗
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 醉虾醉蟹这种也不是只有江浙沪有
: 和潮汕生腌比起来，江浙沪的醉虾醉蟹算是比较温柔的了
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FROM 124.127.135.*
爱放酱油是北方特色啊
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 上海菜主打浓油赤酱，和菜青色没关系
: 不过蔬菜的确是更偏向于清炒
: 肉类的菜，颜色都比较浓
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是啊
别说胡萝卜，白萝卜好几大根都吃光了……月底不解封，顿顿吃面条了要
【 在 newtaizi 的大作中提到: 】
: 上海吧。
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: 你数的这三样还真是很好吃的，再加个胡萝卜、大白菜就完美了。
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我同学说靠团购，但物流的问题造成也不好买。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 是啊
: 别说胡萝卜，白萝卜好几大根都吃光了……月底不解封，顿顿吃面条了要
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