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主题:有一个困扰我至少20年的问题
23楼
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cicisweet
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2022-04-09 21:18:57
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你没搞错,盐腌制后就变成固体了
你可以去市场买生的咸鸭蛋的
【 在 tynx 的大作中提到: 】
: 谢谢,终于知道原来咸鸭蛋原本是生的了。
: 可以炒,那就是流体液体,应该不是我买到的固体。
: 我以为用盐腌制后就变成固体了哪,但还不确定。嗯这辈子还没见过生的咸鸭蛋,有点点好奇
: ...................
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FROM 101.88.76.*
30楼
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cicisweet
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2022-04-11 20:57:06
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没有啊,生的咸鸭蛋蛋白还是透明的,蛋黄会凝固成橡皮状
【 在 tynx 的大作中提到: 】
: 啊,,,对咸鸭蛋认知再次出现二元性,
: 盐掩后,蛋清就自动变白了是吧??!?
: 我原本也是这么设想,但又不肯定我想得对。特意上来问问这方面的认知,结果还是得到两种答案。
: ...................
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FROM 101.88.76.*
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