这叫烧啊
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 最后一条宝贝鲳鱼，今天煎得很用心。
: 鱼身打菱形花刀，用盐、料酒、淀粉抓匀。油锅下姜片，然后下鱼，两面煎，取出。再加点油，把葱结、姜粒、大蒜炒香，冲入开水，加生抽、蚝油、白糖、辣椒粉调味，把鱼放回去煮。最后放韭菜段、蒜苗。我今天还有把小香芹，一起放了。
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