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主题:再炸东西就是狗
5楼
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huangjd93
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2022-04-11 23:00:17
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看上去炸出来的成色挺漂亮的,就是汁看起来不多也不亮。老东北美食出了三期锅包肉视频,包括一期锅包鸡肉。视频里全流程方方面面说得很细。我照他的做法做过好几次,效果真的棒。
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 尝试锅包肉 手臂惨不忍睹 疼死了
:
: 关键还没有做出那个去北方旅游的味道
: 味道还行 只能说大厨的存在是有一定道理的
:
: 发自「今日水木 on iOS」
: --
: 燕麦拿铁我最爱
:
: [upload][/upload]
: [upload][
: ..................
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44楼
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huangjd93
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2022-04-13 14:06:46
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主要是我买了一个测油温的仪表,炸东西对着表调火候,不会炸糊。
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 可以的你是牛人啊 我是炸到一半就后悔了
:
: 发自「今日水木 on iOS」
: --
: 燕麦拿铁我最爱
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46楼
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huangjd93
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2022-04-13 14:10:00
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【东北老式“锅包肉”地道做法,掌握挂糊油温技巧,金黄酥脆不回软-哔哩哔哩】
https://b23.tv/y1EbcxD
【年夜饭必备的锅包肉,详细的挂糊方法和调汁比例,没有理由学不会-哔哩哔哩】
https://b23.tv/8pSsstw
【年夜饭的锅包肉怎么做酥脆不回软,这几个技巧不能忽略,简单实用-哔哩哔哩】
https://b23.tv/l6ILItD
每年做一次
【 在 wev 的大作中提到: 】
:
: 给个链接?
:
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
: --
:
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47楼
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huangjd93
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2022-04-13 14:13:06
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我买的这种仪表,炸东西就直接插锅里...以前用塑料外壳的电子温度计,但外壳在两百度上下就开始熔化了。
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 求推荐
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