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- 主题:物资短缺下的奢侈食品——甜品
- 肉菜啥的都有，但烘焙断供很久了，全城好像只有一家烘焙房还开着，每天不定时开放，3秒没，实在抢不到。
封控中面粉又是真的难买，今天骑手跟我说，他找了好多店，只有一个店有卖，但50公斤起。就更别提淡奶油这种奢侈非必需品了。
上周我用糯米粉代替面粉做了一只戚风，虽然挺好吃，但口感还是和蛋糕不完全一样。今天突发奇想，用炒菜的玉米淀粉试试，鲜奶油没有，但是有盒装的酸奶。做出来蛋糕卷，居然，一点问题没有，看来只有鸡蛋和糖是不可替代的。哈哈，终于有蛋糕配茶了。
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FROM 101.88.217.* - 我这儿没小区，哈哈，体会不到以物易物的快乐
【 在 douyu (Your are my little angel.) 的大作中提到: 】
: 厉害，可以在小区卖么？交换一点别的。
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: : 肉菜啥的都有，但烘焙断供很久了，全城好像只有一家烘焙房还开着，每天不定时开放，3秒没，实在抢不到。
: : 封控中面粉又是真的难买，今天骑手跟我说，他找了好多店，只有一个店有卖，但50公斤起。就更别提淡奶油这种奢侈非必需品了。
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FROM 220.196.193.* - 多少度？
【 在 skysummer (skysummer) 的大作中提到: 】
: 为啥我的蛋糕烤一个半小时里面都湿漉漉的。用的美的精准控温烤箱。
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: : 肉菜啥的都有，但烘焙断供很久了，全城好像只有一家烘焙房还开着，每天不定时开放，3秒没，实在抢不到。
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FROM 220.196.193.* - 四川人，哈
【 在 yintao ( s) 的大作中提到: 】
: 是上海宁吗
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FROM 220.196.193.* - 140度，90分钟，不应该里面还湿软啊，那试试再减一点温度，130度，加时间到110分钟，最后的10分钟开热风烤表面呢
【 在 skysummer (skysummer) 的大作中提到: 】
: 140度，如果160的话烤一会表面就糊了。
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: : 多少度？
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FROM 220.196.193.* - 可能是光线吧。
【 在 combo (灵魂碎片) 的大作中提到: 】
: 看着不错啊，第二张怎么有点粉色，是酸奶的颜色吗 ？
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: 喷子就别理他了。这种人顾自己的生活都难，怎么能有余力理解生活的乐趣呢。
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FROM 220.196.193.* - 你是不是减了糖的量？要么是翻拌面糊的时候消泡了？
【 在 douleimi (Life for rent) 的大作中提到: 】
: 我尝试烘焙，成功率好低。。古早一直没有成功过，每次都很塌，严重怀疑是不是打蛋器不行
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: : 肉菜啥的都有，但烘焙断供很久了，全城好像只有一家烘焙房还开着，每天不定时开放，3秒没，实在抢不到。
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FROM 220.196.193.* - 改烤蛋糕卷吧，薄，时间短，内外很容易一致
【 在 skysummer (skysummer) 的大作中提到: 】
: 我后来都到两个小时了。外面都干了。不知道是不是烤箱问题。
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: : 140度，90分钟，不应该里面还湿软啊，那试试再减一点温度，130度，加时间到110分钟，最后的10分钟开热风烤表面呢
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FROM 220.196.193.* - 那你觉得男的该搞什么？你随便说几样，你要有一一样比得过我，你就不算小糊涂那啥。
【 在 zgath111 (小糊涂仙) 的大作中提到: 】
: 男的搞这个真是纯纯脑子有病
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FROM 220.196.193.* - 其实就是家用的大烤箱，蛋糕卷容易，因为裹起来了，不完美的地方看不见
【 在 qiaoqiao (qiaoqiao) 的大作中提到: 】
: 这是什么烤箱做的啊，好高级，跟蛋糕店的几乎一样了
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