为啥我做的清蒸鲈鱼腥？

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主题:为啥我做的清蒸鲈鱼腥？
131楼|minghere|2022-04-15 23:42:04|展开
看评论，竟然这么多人说清蒸鱼要腌…，腥的来源就是新鲜度不够，还有鱼鳃内脏没处理干净！现杀现蒸和放冰箱冻上一天的口感与鲜味天差地别。
【在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 不知道为啥不如别人的好吃，腥
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132楼|minghere|2022-04-15 23:45:23|展开
本南方人表示真的不需要过油，出锅后热有淋葱丝即可…
【在 wangychf 的大作中提到: 】
: 南方做鱼没有不过油的，
: 过油和炸是两回事，
: 初心嗯是为了鲜嫩和香，不要那么教条
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