没区别，水刚加进去那会有影响，对于比较粘稠的汤汁影响都肉眼可见，但既然是中途加水，加了水还要炖好些时间，影响一会就没了

【 在 nit 的大作中提到: 】
: 中途加水影响口感这个说法到底有没有科学依据？我一直不信，哈哈
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: 【 在 dingdang000 的大作中提到: 】
: ....................

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