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- 主题:220414-炖只鸡解决两顿
- 昨天早上起来，决定把囤的鸡炖了，不过了！拿把砍刀下了第一刀，又想了想，还是把小半片放了回去。我的思路是这样的，你看哈，1只鸡炖一锅和2/3只鸡炖一锅，我再把鸡水比例从1:4降为1:3，则实际汤中含鸡量只下降了11.1个巴仙，但我获得了多一盘红烧鸡。太合算了！生活果然需要数学！
晚餐是用剩下的鸡汤煮鸡汤烫饭，还有一块剩的肉，大概不到2两，干嘛都不够，蒸成太阳蛋倒是还凑活，反正鸡蛋很多。
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FROM 101.88.217.* - 就是肉饼，中间挖个洞把鸡蛋卧进去，蒸
【 在 fotobang (罗伯特德尼罗) 的大作中提到: 】
: 什么叫做太阳蛋
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: : 昨天早上起来，决定把囤的鸡炖了，不过了！拿把砍刀下了第一刀，又想了想，还是把小半片放了回去。我的思路是这样的，你看哈，1只鸡炖一锅和2/3只鸡炖一锅，我再把鸡水比例从1:4降为1:3，则实际汤中含鸡量只下降了11.1个巴仙，但我获得了多一盘红烧鸡。太合算了！生活果然需要数学！
: : 晚餐是用剩下的鸡汤煮鸡汤烫饭，还有一块剩的肉，大概不到2两，干嘛都不够，蒸成太阳蛋倒是还凑活，反正鸡蛋很多。
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FROM 101.88.217.* - 你太厉害了。我想到了这段：
王琦瑶事先买好一只鸡，片下鸡脯肉留着热炒，然后半只炖汤，半只白斩，再做一个盐水虾，剥几个皮蛋，红烧烤麸，算四个冷盆。热菜是鸡片，葱烤鲫鱼，芹菜豆腐干，蛏子炒蛋。
【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】
: 疫情期间收到只老母鸡，一鸡6吃
: 头脖翅爪，椒盐蒸，得了一小碗鸡汁，疙瘩汤
: 一片鸡胸，茄汁鸡米花，另一片，咖喱鸡块
: 半个鸡身，炖鸡汤，另半个，烧鸡块
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FROM 101.88.217.*