: 另外一大锅加入水和李锦记卤水汁（没有老卤的话第一次可能需要买2-3瓶），倒入若干料酒，我家喜欢甜，放一块冰糖，尝下卤汤的味道，需要偏咸很多才行，卤肉的咸度才会正好。
这个就是水+卤水汁+料酒+盐（？）就可以吗？
是否还需要自己再加八角大料香叶之类的？
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: 【 在 xkliu 的大作中提到: 】
: : 怎么卤的？
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: ※ 来源:·水木社区
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