老饭骨有一期视频讲的蘸水羊肉，里面教的蘸汁非常不错，虽然稍微麻烦一点，但味道确实很赞，可以参考一下

【 在 vale 的大作中提到: 】
: 几块牛肉边角料，浸泡2小时，清水煮1.5小时
: 捞出晾凉切片，蘸料汁或干碟，肉香纯厚，下酒佳品
: 有一次我酱牛肉，因为闺女缠着我玩，没来得及加料，结果发现非常好吃
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