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- 主题:蚝油生菜
- 烫熟浇汁法，确实比直接炒的好吃
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FROM 101.229.3.* - 参考王刚
我改了一点，蒜先用少许油煎一下再烧料汁。王刚不用油，直接烧料汁最后加蒜
另外我没加老抽，颜色淡些
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 求做法
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FROM 101.229.3.* - 太懒了
看视频，比我说的清楚，注意技术总结
【厨师长教你：“蚝油生菜”的家常做法，爽脆鲜嫩，简单易做-哔哩哔哩】 https://b23.tv/8WGNP3S
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
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FROM 101.229.3.* - 你好像和一般的吃法正相反
圆生菜是脆的，而且形状好，生吃常用
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 我都生吃这种生菜，熟吃都是圆生菜
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FROM 101.229.3.* - 可能烫的时间长了
焯水的水量要足够多，放点油盐，保持大火，生菜下去水再开就立刻捞出
【 在 yzxys 的大作中提到: 】
: 为啥我做的，放点生抽后，叶子黑了呢
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