是神器，封楼之后就靠它解馋了，做法跟你基本一模一样，我喜欢加些煎熟的洋葱
不过我只囤了冻肉，只能吃多少化多少，没法一次做一堆牛肉饼，再冻一遍肉就不行了
配酸奶油超级棒，我现在连牛排、炖牛肉都喜欢加点酸奶油了

现在肉还有，但是汉堡坯吃光了，太冷门了没法团购补货，想自己烤些但是没有高筋粉。。。

【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 汉堡很简单，味道也不错
: 牛肉绞馅，模具里压成burger 没有就手揉成球然后压扁，不需要调味尤其不要搅拌上劲否则会非常柴，可以一次做大量然后硅油纸隔开冷冻起来
: 肉饼用平底锅最好是那种小铸铁锅小火煎，两面磨点盐和黑胡椒，现磨盐是因为喜马拉雅盐不咸不会出现撒一撮特咸的问题，现磨黑胡椒是因为味道浓
: ...................





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修改:Lucretia FROM 183.192.41.*
FROM 183.192.41.*

融化了的奶酪

【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 第二张图里黄黄的是黄油还是奶酪？
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FROM 183.192.41.*