- 主题:自己包的饺子为什么一冻就裂开
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不清楚，我包的也是。可能没有保水剂，不过我买的包装的，只要不打开袋子就不会裂，开袋后的也会裂
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风冷的冰箱不装袋子肯定裂
如果装了袋子再裂我就不理解了
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同问
【 在 pangshitou 的大作中提到: 】
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装塑料袋就好了，也别冻太久
【 在 pangshitou 的大作中提到: 】
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面不行，劲度不够
【 在 pangshitou 的大作中提到: 】
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【 在 pangshitou 的大作中提到: 】
好问题 我也想知道
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容器不行吧，密封好的袋子或者塑料盒，从来没裂过
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FROM 120.244.236.*
外皮多放干面粉，直接放到包装盒里，密封冷冻。那种专门冻饺子的盒，一个个摆放的，就更方便了。或者摆开冷冻到表皮稍硬后装到保鲜袋里密封继续冷冻。
【 在 pangshitou 的大作中提到: 】
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FROM 162.105.241.*
冰箱冷冻两小时后装保鲜袋里，拧紧口，继续冷冻。就不会裂了
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