可以啊
刀削面那么硬的面发酵好后就会软得能包饺子了
然后排气排干净，擀一个皮立刻包马上煮，不让孔洞形成

【 在 shisuan 的大作中提到: 】
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: 孩子对面粉有轻度过敏，一直吃发酵类的馒头、包子之类。
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: 对饺子、混沌类特别馋，想问发面，如果不做二次发酵，擀饺子能行吗？
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#发自zSMTH@JAD-AL00
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