建议你先买个小烤箱试试，10L或者15L的，百来元就可以。
我是有个10L的买微波炉送的，和一个想着烤整鸡啥的30L上下温控的。结果30L的没用两次光接灰了。10L的基本天天用、用了十好几年了。
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【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 烤箱的确比空气炸锅好用，我也想入个烤箱了为了甜品自由
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家里大多数时就两人，整鸡吃不完，用的太少还占地不小（曾经摆那两年也就用了一次），所以就干脆收起来了。

10L烤箱烤鸡翅、烤串、烤羊排、茄子、韭菜、豆腐、面包、蛋糕啥的都可以做，一般食量不大的三人吃刚刚好，不担心吃多了腻。（蛋挞可以做九个）
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【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 为什么30升的利用率不高？我就是也想烤整鸡或者烤肉串就是为了上下都受热
: 15升的是不是太小了
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明白了，谢谢！
【 在 smtherica 的大作中提到: 】
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: 家里大多数时就两人，整鸡吃不完，用的太少还占地不小（曾经摆那两年也就用了一次），所以就干脆收起来了。  
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: 10L烤箱烤鸡翅、烤串、烤羊排、茄子、韭菜、豆腐、面包、蛋糕啥的都可以做，一般食量不大的三人吃刚刚好，不担心吃多了腻。（蛋挞可以做九个）  
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发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」
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我觉着关键是原材料，串要买整块肉加羊油自己切。不要切太大太厚（市场上卖羊肉的也有提供切和串服务的，加点手续费即可），每串里加一小块羊油。烤我都是不腌直接烤，烤的差不多了撒辣椒末孜然盐，感觉味道跟外面卖的没差别。 关键是不要腌，夜市摊上卖烤串的都是直接烤。

羊排我买的是京东上的池盐滩羊法式羊排，也不腌直接烤，虽然是冻的，但仍然很鲜很香，肥瘦适中，最后加点辣椒孜然盐就很美味了。
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【 在 qtyt1227 的大作中提到: 】
: 请教一下，串和羊排怎么烤啊？我自己烤过羊肉串，可是总感觉烤的不入味，吃起来也没有外面卖的嫩，到底是哪里的问题呢？谢谢
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不包锡纸。我烤羊排230度，12分钟（肉串会时间短一些）一般2/3时间过点翻个面。我喜欢吃烤的老一点的。每个烤箱脾气不同，要慢慢摸索。（你可以先从200度10分钟试哈）
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【 在 qtyt1227 的大作中提到: 】
: 感谢，烤的时候是直接放到烤箱里吗？需要用锡纸包一下吗？烤几分钟火候刚好？
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