吃辣的话有个很简单的做法，用李锦记的鱼香茄子酱。茄子提前一刻钟抹点盐腌一下，挤出水分。倒油——放肉沫煸炒——放茄子炒几下——放酱，加点水焖一下，喜欢软烂的多焖一会儿——出锅
【 在 redapple2011 的大作中提到: 】
: 我按网上的教程做的倒油-放葱花-肉-放茄子-放盐和酱油，炒出来不好吃为啥我每道菜都会做，但是做出来味道都一般呢 ...
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