- 主题:绿豆酥
味道可以的,就是费手
昨晚泡了一夜的绿豆,今天脱壳搓了一小时,
绿豆蒸好破壁机放了牛奶再打细腻,不粘锅放玉米油黄油冰糖粉开始炒干,手手要一直炒炒炒又是半小时
做油皮和油酥 弄成千层的口感
最后包了 烤箱25分钟 香是蛮香
隔离实在无聊的板油可以试试
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 39.144.43.*
哈哈全程手工 手手已经抽搐
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
:
: 有去皮绿豆 忘了你在上海了 那个抄馅儿的过程可以用面包机 如果有的话
: --
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 39.144.43.*
以后有机会买脱壳的 哈哈 现在没有条件 家里有啥吃啥
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
:
: 十月稻田的脱皮绿豆,品质很好的
: --
: 菜
:
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 39.144.43.*
哈哈 是的 处女座是妥妥的每一个绿豆都要扒皮
【 在 ilovenba 的大作中提到: 】
:
: 脱壳搓了一小时。。。
: --
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 39.144.43.*
带着壳有点粗糙 没有那么细腻 哈哈
【 在 isabela1001 的大作中提到: 】
:
: 带着壳会怎样?苦涩吗?
: --
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 117.136.8.*
哈哈 夏天吃点绿豆可以的
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 不错不错
: --
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 117.136.8.*
谢谢
【 在 fuxin8888 的大作中提到: 】
: 很好
: --
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 117.136.8.*
我看教程是泡十几个小时 然后搓皮干净 然后在蒸四十分钟 ,哈哈 豆类都是要泡的 煮应该不行
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
:
: 作为外行,我觉得,是不是可以把绿豆煮一下,然后浸凉水,自然就去壳了,然后捞出,晾干一点...
: 心痛手啊~
: --
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 117.136.8.*
哈哈 下次不做了 太费手了
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
:
: 可以做个试验,
: 拿一小把绿豆,试一下
: 大概豆壳煮开了的时候吧,笊篱捞出来,泡凉水
: -- 应该是这样做的。我好久没这么做过了,因为觉得豆壳里纤维素更多,吃了更建康; 所以也有可能记的不准
: --
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 117.136.8.*