- 主题:请问有用过丁香，草果的板油吗？
能说下适用范围和味道吗？只用过肉蔻。
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丁香味香甜，很提味，卤荤素都可以，但一定要少放，味很霸道，最多两颗
草果也很常用，注意只要皮，籽要去掉，否则发苦
【 在 yesorno 的大作中提到: 】
: 能说下适用范围和味道吗？只用过肉蔻。
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肉蔻和草果用法类似，味道我更喜欢
做腊汁肉时香料我就放一颗肉蔻和几粒花椒
【 在 yesorno 的大作中提到: 】
: 能说下适用范围和味道吗？只用过肉蔻。
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FROM 101.229.3.*
多谢！
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 丁香味香甜，很提味，卤荤素都可以，但一定要少放，味很霸道，最多两颗
: 草果也很常用，注意只要皮，籽要去掉，否则发苦
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丁香味道很大，放一颗就可以了
【 在 yesorno 的大作中提到: 】
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FROM 123.7.182.*
炖或红烧羊肉我一般会放丁香
【 在 yesorno 的大作中提到: 】
: 能说下适用范围和味道吗？只用过肉蔻。
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