我每次都是扔掉的，看来是浪费了啊

【 在 wev 的大作中提到: 】
: 腌制圆白菜根部：
: （1）吃完的圆白菜根部，也就是芯那一部分可以不扔掉，底部切掉一部分，切成如图形状，放入大碗中放适量盐，搅拌均匀杀大概一个小时，杀出水分。
: （2）然后清水清洗两遍，沥干水分，放入适量白糖，盐一点，干辣椒或者小米辣，适当白醋，搅拌均匀。
: ...................
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