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- 主题:2022学做新菜之凉拌小菜
- 腌制圆白菜根部：
（1）吃完的圆白菜根部，也就是芯那一部分可以不扔掉，底部切掉一部分，切成如图形状，放入大碗中放适量盐，搅拌均匀杀大概一个小时，杀出水分。
（2）然后清水清洗两遍，沥干水分，放入适量白糖，盐一点，干辣椒或者小米辣，适当白醋，搅拌均匀。
（3）用盘子扣好，放入冰箱冷藏，一个晚上或者一个白天就可以吃了。
（4）今早尝试口感，酸甜脆口。
附记：圆白菜根不够，可以攒着，2-3个一起做，我这个是三个的
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FROM 106.47.72.* - 我也是昨天想，试试，今早发现酸爽可口，简直比店里卖的还好
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【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
: 我每次都是扔掉的，看来是浪费了啊
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: 【 在 wev 的大作中提到: 】
: : 腌制圆白菜根部：
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※ 修改:·wev 于 May 12 11:38:37 2022 修改本文·[FROM: 106.47.72.*]
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修改:wev FROM 106.47.72.*
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