各种做菜视频的共同点是，致死量的鸡精

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主题:各种做菜视频的共同点是，致死量的鸡精
楼主|doubleback|2022-05-13 12:41:54|展开
很难想象，本身就是很鲜的鱼虾肉了，居然也很顺手地“加点鸡精”，那个一点，我家能用半年。
我记得小时候家里一瓶味精从我小学三年级用到小学毕业。纯素的菜加几粒味精调调味就够了，其他都不用加。
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2楼|doubleback|2022-05-13 14:46:48|展开
且不说对健康的影响（这个也没有定论），过多的鲜味使得口味单一化，各种食材细微的滋味和层次感都消失了；另外习惯了超强的鲜味，人的口味会越来越重，比如现在饭店各种增鲜增香的添加剂越来越多，按照以前的添加量大家都会觉得味道太淡，不好吃。
【在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 加了之后，的确更鲜
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