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主题:做酸奶做成了奶酪
15楼
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doubleback
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2022-05-21 14:20:04
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如果你习惯了市售酸奶的香甜,自制的没有香精和糖,未必更好吃,只是比较健康。另外口感和用的菌种关系比较大,有的粘稠拉丝,我喜欢用川秀的老酸奶菌种,做出来比较像豆腐脑,不太拉丝。
【 在 qtyt1227 的大作中提到: 】
: 能说说具体怎么做的吗?我都是用纯奶做,做出来状态比市售的浓稠,但是也没有特别好吃。用奶粉怎么做啊?
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