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- 主题:麻辣香锅
- 天昏地暗的隔离中唯有美食可以治愈
麻辣香锅 有啥放啥 海底捞的底料 切碎的番茄炒炒水烧开放蔬菜 还是蛮香的
这个饼饼是意外之喜 外表酥脆 内里千层柔软
昨晚用开水烫了面 发酵到今天
揉面好了放了大把香葱，做了个油酥
广式香肠切碎，
先包油酥在放香肠包 一层层卷在按平
香香
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FROM 39.144.43.* - 哈哈 还有一半的底料 还能做一次，无聊啊 一天两顿还是要捯饬下
【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
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: 我最近几乎早饭都是麻辣烫，最近对麻辣烫香锅应该都不感兴趣了。你太有耐心了，我觉得我就算隔离应该也不会研究做饭
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FROM 39.144.43.* - 哈哈 临时想吃 面粉昨晚发的
【 在 calculate 的大作中提到: 】
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: 你咋啥都会做啊，厉害
: 但是麻辣香锅不是得配白米饭吗
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FROM 39.144.43.* - 啊 我每次都是开水和面
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
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: 你是我知道的第一个把烫面拿来发酵的～ 哈
: 开创了一个新流派
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FROM 39.144.43.* - 哦哦 那我下次温水和面 怪不得每次面不会很大 我一直以为是酵母放少了
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
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: 啊！
: 第一次见到一开始就逆练经脉的
: 哈哈
: 感觉，烫面，基本就熟了，所以 用来做那些轻轻处理一下就出锅的作品
: 而且，烫面，是不是粘性更大一些？
: 如果没凉下来，温度太高了，酵母可能就被杀死了
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: 不过，既然你一直这么做，那就肯定没问题了
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: ..................
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FROM 39.144.43.* - 学习了 哈哈面食果然是北方人的天赋啊
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
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: 室温的水就可以了
: 凉水也无所谓
: 发酵时，自己会发热的。上面搭块布，就足够了
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: 以前我用的酵母，不能二次发酵，就是发好了，一揉，就起不来了
: 说是把一次发酵就把养分用光了
: 要再揉点面粉进去，又可能轻松放起来了
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: 我后来懒到，把一次发好的面
: ..................
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FROM 39.144.43.* - 可以的 那我昨天搞得应该是死面饼 因为一点点面 早上起来看着好像是大了点
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
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: 酵母发酵温度才38度 太高就烫死了 全烫面是做死面饼的
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FROM 39.144.43.* - 今天吃啥哈哈 我准备做个玛格丽特饼干 送给邻居小朋友 下午炒个素菜吧 做个牛肉丸汤吧
【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 我一天一顿饭，我都脑袋疼吃什么，几乎都是凉拌和麻辣烫我都吃了块1个月了，有一天受不了想吃饭就炖了一次肉做了米饭
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FROM 39.144.43.* - 哈哈 是的 天天做饭就要想着换花样吃 就很烦
【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
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: 我刚刚已经在发愁了，你太厉害了，饼干都能做我主要是懒得刷碗收拾，准备把放了很久的生菜凉拌一下，之前准备吃米饭和炒茄子的，我好想吃烧茄子，但是我懒得弄米饭和炒菜了
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