- 主题:鸡肉在烹饪前不可以清洗
因为论坛发英文链接会连主贴一起砍掉，昨天我发就被自动砍了。 稍微google一下，有3种避免风险的操作流程。
手抓过鸡腿尽量用洗洁精把手洗干净。
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 不是不可以洗
: 而是怕它上面的细菌 给溅 到其它地方了
: 那 鸡腿 怎么放进锅里的？ 不用手拿吗
: ...................
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修改:Hanzhenzhen FROM 122.195.20.*
FROM 122.195.20.*
听过这个说法
你说 会不会是 为了促销 牛肉 写的软文？
【 在 Hanzhenzhen 的大作中提到: 】
: 因为论坛发英文链接会连主贴一起砍掉。 稍微google一下，有3种避免风险的操作流程。
: 手抓过鸡腿尽量用洗洁精把手洗干净。
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FROM 13.56.31.*
国内结肠癌。。。比例高么？
【 在 Hanzhenzhen 的大作中提到: 】
: 因为鸡的肠道里有沙门氏菌还有一个什么细菌忘了，这两种细菌有可能粘在鸡肉上。
: 这个也是数据导向的结果： 被肉鸡细菌污染的食物造成疾病数量统计。这种数据国内肯定是没有的，国内连流感致死的数据都是个国际笑话。
: 我自己的感觉，我吃鸡肉比较多，自己做的。有时候喝了一杯水就拉肚子（发生过多次），百思不得其解。很可能就是这个造成的。 水杯会拿到厨房去清洗，应该是在这个过程中污染的。
: ...................
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FROM 111.194.9.*
怎么瞬移到锅里？
【 在 CORDIC 的大作中提到: 】
: 烹饪过程中直接消灭这些微生物啊
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FROM 101.229.3.*
放在水盆里清洗，不要冲，感觉是可以的。
倒水也要注意，不要飞溅。
其实有个可以讨论的点： 各位在家里吃饭、喝水，从来都没有发生过，吃\（喝）完某些东西，立刻感觉肚子不舒服的情况吗？
【 在 cicisweet 的大作中提到: 】
: 买清洁蛋，那种沾着鸡屎的放在冰箱里也是个污染源
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修改:Hanzhenzhen FROM 122.195.20.*
FROM 122.195.20.*
清洁蛋也是别人给你洗过的
【 在 cicisweet 的大作中提到: 】
: 买清洁蛋，那种沾着鸡屎的放在冰箱里也是个污染源
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FROM 202.122.36.*
我想了下，国内的厨房，清洗肉鸡风险主要来自于飞溅到旁边台面的餐具杯子碗筷或者抹布。一个想象中的高风险行为：肉鸡上的沙门氏菌因为在水槽冲洗被带到了旁边筷笼的筷子或者勺子上，然后家里人在给婴儿冲奶的时候，用这个勺子搅拌了牛奶或者其他婴儿食物。婴儿被感染致病。因为这点量不至于让大人有反应，所以这家人不知道自己孩子为什么拉肚子。
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FROM 122.192.14.*
为啥？怕把鸡蛋洗干净了，吃不到正宗原味的鸡屎？
【 在 Hanzhenzhen 的大作中提到: 】
: 包括鸡蛋
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你们用勺子筷子之前不先冲一下么...就北京这落灰...
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FROM 210.12.215.*
我认为你回答得很严谨，表示服气。
【 在 Hanzhenzhen 的大作中提到: 】
: 因为鸡的肠道里有沙门氏菌还有一个什么细菌忘了，这两种细菌有可能粘在鸡肉上。
: 这个也是数据导向的结果： 被肉鸡细菌污染的食物造成疾病数量统计。这种数据国内肯定是没有的，国内连流感致死的数据都是个国际笑话。
: 我自己的感觉，我吃鸡肉比较多，自己做的。有时候喝了一杯水就拉肚子（发生过多次），百思不得其解。很可能就是这个造成的。 水杯会拿到厨房去清洗，应该是在这个过程中污染的。
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