如果说的是 烧茄子 这道菜，必须把茄子炸透炸软才好吃
如果是说长茄子怎么烧好吃，可以试试蒸熟了凉拌

【 在 qdxh 的大作中提到: 】
: 长茄子，南方那种细长细长的
: 不喜欢做茄子豆角这种要搞很长时间的蔬菜，茄子很吃油，要不就糊了，我看烧长茄子下厨房上上八分的都不多，怎么做能好吃点呢？
: 有试过放微波炉里先打五分钟的吗
--
FROM 183.192.44.*