一个土豆切粗条，一个洋葱切大片，一个西红柿切大块，一块莜面搓成胡萝卜粗细切片。
平底油锅稍爆一下姜蒜，倒入洋葱土豆，晃两下，放入西红柿，酱油兑一点水入锅，铺上莜麦片。盖盖大火转小火。等水差不多收干的时候开吃。
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