前阵子京东生鲜搞活动，凑单买了2瓶活性乳酸菌泡菜，非广告，实话说泡菜一般。具体见链接https://item.jd.com/100011901004.html#none

现在泡菜吃完了，剩下汤和辣椒之类配菜，感觉瓶子扔了有些可惜，买了点萝卜，已切好，可以直接放入罐子里吗？

不能的话，就不浪费食材了。
--
FROM 123.118.185.*

看来你也只会吃，不会做啊。。。

【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 泡菜跟泡菜也是不一样的。
: 四川这边平时佐饭的泡菜是头天泡上第二天就能吃
: 泡久了太酸难以下口。
: ...................
--
FROM 123.118.185.*

谢谢，晚上再试试～～
  
  
【 在 wwjj2017 (一晃半辈子) 的大作中提到: 】
:  你这种泡菜是四川的跳水泡菜，可以自己泡，拿以前的泡菜水当母水，里面加凉白开稀释一些，然后把萝卜等切块后阴干到表面干透为止再放进去等一两天就是脆口的四川泡菜。我以前买过四川泡菜的母水就是这样处理。不过食材和泡水都一定小心别有油脂进去。
:  --
:  ※ 修改:·wwjj2017 于 Jun 11 09:30:52 2022 修改本文·[FROM: 123.123.98.*]
:  
--
修改:wwjj2017 FROM 123.123.98.*
FROM 221.222.21.*

太难了，说实话我以前都尝试过，失败了。无论是四川泡菜还是韩式泡菜。。。

这次就是看现有的水，才又想试试

【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 跳水 形容泡的时间超短。  
: 我都是自己备酸水，最快的酸水是煮过面的开水， 趁热泡圆白菜西芹...等，有个三五天就很酸了， 把上层很清的部分倒入一个容器存起来做酸水。 这是借鉴甘肃和汉中酸浆面的做法，可以自行百度
--
FROM 123.118.185.*