- 主题:煎鱼最失败的莫过于粘锅
虽然尝试了很多次，也网上找了很多办法，看了很多视频，但感觉是否粘锅仍然是一种拼人品的事，是个Random函数!
--
FROM 59.109.217.*
我有时候粘有时候不粘
【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 貌似方法教程都一样
: 那看来粘不粘就是说不清的事
: 我好像从来不粘哈哈
--
FROM 59.109.217.*
泰富龙对人健康有问题
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 用不粘锅 别考验人了
:
--
FROM 114.254.10.*
油冒烟，还要冻一下?
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 不是锅
: 把第一个贴子完整看一遍
--
FROM 114.254.10.*
等我试试
【 在 qzrk 的大作中提到: 】
: 选不那么粘的锅，热锅凉油，再撒点鸡毛盐在锅底，先不要放任何作料炝锅，鱼身擦干
: 再下锅。差不多两面金黄了再放作料下锅
:
--
FROM 114.254.10.*
最怕上一大锅油了，炸完剩下那么多油不知道能干嘛
【 在 ardayoyo 的大作中提到: 】
: 控制变量法，慢慢摸索
: 也可以直接无脑宽油大火炸
--
FROM 114.254.10.*
炸鱼的油，不是其他菜都鱼味了？
【 在 ardayoyo 的大作中提到: 】
: 好办，这些是熟油，买个带过滤功能的油壶，炸食品、炒菜、淋明油都可以，当然二次用完就不要在用了。
: 我一般都是周末宽油炸一次东西，剩下的油只要不是太浑浊，基本可以覆盖后面一周的炒菜
--
FROM 114.254.10.*
我也达到过这种境界
【 在 gj1573 的大作中提到: 】
: 这个不算，有的人把鱼煎没有了，全散了
--
FROM 114.254.10.*
大约jian多长时间？
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 基本不粘，热锅冷油，煎到边边翘起来再翻身
--
FROM 114.254.10.*