选不那么粘的锅，热锅凉油，再撒点鸡毛盐在锅底，先不要放任何作料炝锅，鱼身擦干
再下锅。差不多两面金黄了再放作料下锅


【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 虽然尝试了很多次，也网上找了很多办法，看了很多视频，但感觉是否粘锅仍然是一种拼人品的事，是个Random函数!
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