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主题:Re: 馅饼(二)
5楼
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bigbagbig
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2022-06-21 08:57:04
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【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 感谢各位大厨分享经验指导方法。
: 今晚进行了第二次尝试。
: 用的70度水烫面,状态见下图。(很软超级软)
: ...................
有机会可以试试稍微加点酵母 稍微有一点发的时候做馅饼 更好消化 软软的
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FROM 180.101.52.*
6楼
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bigbagbig
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2022-06-21 09:14:08
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【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 也要配烫面吗?真是各种方法层出不穷,想咋玩就咋玩………
不用烫 普通温水或者凉水和面 我吃完死面饼胃里会返酸 加点酵母稍微发一点点再烙饼 就很好消化
--
FROM 106.121.67.*
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