- 主题:现在家里的高压锅用的越来越少了
还能煮花生,焖的很烂。
还有做红豆馅儿,
还有我们家会焖一锅黄豆,分成份冻起来,再分次加热后破壁机打豆浆几分钟就好,一杯也能做。
【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 以前觉得炖点排骨牛肉的挺快挺方便。 后来改用砂锅或者珐琅锅炖之后,高压锅就变得
: 不香了,确实味道差一些。
: 现在高压锅也就用来做一些杂粮粥什么的,但是其实电饭煲也能做。
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电高压锅,断电后如果不着急马上开盖,可以慢慢等他自己泄压,什么声音都不会听到。
【 在 mysterious 的大作中提到: 】
: 从没用过高压锅。总觉得这玩意是个炸弹,听到高压锅出气的声音,我会头皮发麻。
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是的,之前看到一家很喝的早餐店就这么弄,舀一勺熟豆子加水用破壁机现给你打,打完过筛,口感好也很浓郁。不过店家是锅里煮豆子,煮出来的可能更香,我的懒人做法高压锅焖烂也还好。
【 在 azev 的大作中提到: 】
: 焖过的黄豆也能打豆浆吗?
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