- 主题:钵钵鸡
这么多芝麻
哪里能看出来太辣？
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【 在 wjswmaple 的大作中提到: 】
: 太辣了吧
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之前看做菜视频：江西人不放糖
所以特别辣的是不放糖的
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【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 我主要是喜欢吃特别辣的
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少量的糖提鲜，并中和辣味，让辣变柔和
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【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 我看好像很多做菜放糖是糖一个中和一些味道，另一个可以激发特别的味道吧！
: 我一直以为江西菜辣是因为他们辣椒
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