1、买对位置，比如牛肉就买牛腩或肋条等位置
2、延长炖煮时间，普通炖锅要照着一个半小时起
3、什么放醋、放山楂都是次要的，关键是顺序：凉水下锅-肉熟后再放盐
4、可以放一点小苏打，这是神器
【 在 QZXBJFX 的大作中提到: 】
: 给老人吃
: 只能用电压力锅吗？
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