牛肉容易太柴了

【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 谢谢 这次买的肉馅有点瘦 我只好加了点素油
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平底锅 就是漫画里 轮圆了 打人的 那种 平底锅吗？
应该也可以
就是 非电 非数字的 火候上 费点心

【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 哈哈哈哈哈，好的，谢谢！我家没有电饼铛，只有平底锅，不过你说的方法我应该也可以做到
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你这一笼，你觉得有点干 先让给我吃了算了吧
不要难为自己
哈哈
我觉得这些都长的白白娕娕 松松软软的... 面发的很好 已经够得上饭店的水平了

【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 好的 好的
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原来你已经在吃两分钟的牛肉了...
那还让我去抓30 分钟的淀粉？ 为什么不早点教我 能早点吃上的法子 啊

【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 对！！！就是灰太狼老婆常用的那种平底锅！我一般都小火煎用喷油瓶，你说的这种一般2分钟左右就可以了，比如日常煎肥牛片
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Costco 的烤鸡 几十年如一日的 5刀
味道很难吃 -- 我后来想想 可能是他们故意做的难吃 要不 赔死了
我竟然吃习惯了

现在养鸡厂里的肉鸡 ，6周就长成了
几十年前，鸡要半年时间才能长大
超市里 白条鸡买回来，只能烤
如果炖，简直是油汤
完全没有鸡味
这种鸡 烤出来 没什么肉香 要靠调料出味

澳洲的羊肉 没有羊膻味 好象是 没什么味道 干吧吧的

现在有的电炉，是一整片玻璃
平底锅坐在玻璃上
感觉效率挺高 加热很快
因为炉面是平的 清理起来 非常容易
好象叫什么电磁炉
我见过有些炉子玻璃下面的炉丝自己都烧红的 没搞明白是不是同样的电磁炉

【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 为啥口味退化了才能吃得下烧鸡和菜叶子！！！！？？？？
: 我偶尔吃烧鸡烧鸭这些，我也经常空气炸锅烤肉干，不过先淀粉腌制后水煮，然后空气炸锅，这样考的时间快口感好
: 直接导热的电炉——这个我都不知道是什么
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